25日のディナーをもって年内の店内飲食の営業は終了いたしました。
残るは31日にお渡しのおせちのみとなります。
この一年、コロナ禍にも関わらず沢山の方々のご来店や励ましのお言葉に感謝の気持ちしかありません。
来年こそ、もっと良い年になるよう願ってなりません。
少しお休みは長いですが、年始は7日ディナーからの営業の予定です。
引き続き、ランチ・ディナー共にご予約の上ご来店お願いいたします。
来年もよろしくお願いいたします。
皆様、良いお年を！
１２月のランチの営業は２２日（水）まで、ディナーの営業は２５日（土）までとなっております。
土日の週末のディナーはコース料理のみとなります。（前日までにご予約をお願い致します。アラカルトのご注文は出来ません。）
２１日（火）～２３日（木）のディナーもコース料理のみ
２４日（金）２５日（土）のディナーはクリスマスディナーコース（お１人様￥７７００）のみ
となります。
いずれも前日までにご予約をお願い致します。当日のキャンセル、無断キャンセルはキャンセル料が発生します。（コース代金全額）
尚、大変申し訳ございませんが、仕込みが追い付かない為、火曜日ディナーに加え、３日と１０日の金曜日のディナー、１７日の金曜日のランチも営業はお休みさせて頂きます。勝手ばかりではありますが、何卒ご容赦くださいませ。
ランチもご予約が必要です。
１１：３０～
１２：３０～
の２部制となっております。前日までにご予約をお願い致します。
６日、１３日、２０日の月曜日は定休日の為、お休みさせて頂きます。
今年の洋風おせち（１段・２段）は完売となりましたので、締切日前ですが受付を終了させて頂きます。
たくさんのご注文ありがとうございます。
日毎に寒さの増す今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。
もう１１月に入り、【おせち】のご予約を承る時期となりました。
今年からお正月向けの商品をリニューアル致しました。
新しい年の門出の食卓に彩りを添えるお手伝いが出来れば幸いです。
ご注文お待ちしております。
尚、ご注文の締切日は１２月１９日ですが、数に限りがございます。商品のリニューアルもあり、例年より早く売り切れることも考えられますので、お早目のご注文をお願い致します。
締切日前でも無くなり次第、ご注文を締め切らせて頂く場合がございますので
ご容赦ください。
２０２２ ⬛洋風おせち１段 2３.5ｃｍ × ２８ｃｍ
＊レンコンのラズベリーマリネ ＊タコと海老のピリ辛トマトマリネ
＊スパイシーオマール海老 ＊鮑のレモンバター焼き ＊ローストビーフ
＊自家製スモークサーモン ＊イクラと蟹とお米のサラダ
＊モルタデッラソーセージ ＊ハムとチーズのピンチョス
＊炙り帆立の柚子胡椒マリネ ＊洋風栗きんとん ＊明太子チーズ ＊鴨の薫製
＊小エビとブロッコリーのガーリックマリネ ＊蒸し鶏と洋風紅白なます
＊さつま芋の赤ワイン煮 ＊ゴボウの白ワイン煮
《仕入れ状況により一部内容を変更する場合がございます》
【限定２０個】 全１７品 ２～３人前 ￥１４０００（税込）
２０２２⬛洋風おせち２段 ＊同じ内容の物が２段になります
【限定３０個】 全１７品 ４～５人前 ￥２７０００（税込）
申し訳ございませんが〈洋風おせち〉の配達は出来ません
⬛一品料理 ＊全て税込です
① 国産牛肉の赤ワイン煮 （真空パック商品） ￥３９００
【限定３０個】 毎年人気の一品 たっぷりの赤ワインを使いじっくり煮込みました
② 牛タンシチュー（真空パック商品）
【限定２０個】 手間と時間をかけて、じっくり煮込んでとろける美味しさ ￥４０００
③ ナッツとドライフルーツのバターケーキ ￥５５０
たっぷりのナッツとドライフルーツ しっとりとした食感
お申し込み締切１２／１９（日）
お渡し日１２／３１（金）１０：３０～１５：００ 店頭にて
数に限りがございます。締切日前でも無くなり次第順次締め切らせて頂きます。
お早目のご注文お願い致します。
ご注文頂きました方皆様に当店の焼き菓子をプレゼントさせて頂きます。
またお買い上げ金額が１４０００円以上のお客様には１０００円のお食事券もプレゼント！
ご注文は、
ＴＥＬ／ＦＡＸ ０７６－２６１－８００８ まで
＊ＦＡＸでご注文の方には確認の為、折り返しのお電話をさせて頂いております。
ご注意お願い致します。
11月3日よりディナーのコースメニューをリニューアル致します。
リニューアルに伴い、先着100名様にコース代金お一人様につき1000円OFF！致します。
(金沢市の飲食店応援クーポン使用)
＊１００名様に達しましたので１０００円ＯＦＦの受付は終了させて頂きます。
前日までにディナーコースをご予約頂いた方限定です！（お早目のご予約をお願い致します）
＊当日予約やご予約が無い場合はご利用出来ません。
＊ご来店順ではなくご予約順です。
＊ご予約はご来店の1ヵ月前から承ります。
＊クーポンが無くなり次第終了させて頂きます。
おすすめ！
おまかせディナーコース 通常 ¥6000 ⇒ ￥５０００
前菜盛り合わせ・本日の一皿・魚料理・グラニテ・肉料理・自家製パン・デザート・食後のお飲み物
パスタコース 通常 ¥3700 ⇒ ￥２７００
前菜盛り合わせ・本日の一皿・パスタ(チョイス)・自家製パン・デザート・食後のお飲み物
2人でシェアコース 通常 ¥7200(2名様) ⇒ ￥５２００（２名様）
前菜盛り合わせ・特製サラダ・スープ・本日のおまかせ一品・パスタ又は魚料理(+600)又は肉料理(+600)・自家製パン又はガーリックトースト・デザート・食後のお飲み物
3人でシェアコース 通常 ¥10800(3名様) ⇒ ￥７８００（３名様）
前菜盛り合わせ・特製サラダ・スープ・本日のおまかせ一品・パスタ(大)又は魚料理(+900)又は肉料理(+900)・自家製パン又はガーリックトースト・デザート・食後のお飲み物
＊シェアコースは同居しているご家族向けのメニューになります。
ご予約はお電話のみで承ります。 076-261-8008
定休日 月曜日 火曜日ディナー
＊１日にご予約可能なお客様は３～４組程度になります。ご了承ください。
＊グループ内は皆様同じコースでお願い致します。
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１１/３より種類は少しですがアラカルトメニューも始める予定です。
＊同居しているご家族のみになります。
＊アラカルトご注文のお客様にはおまかせ前菜（￥７００）が１人１皿付きます。
＊スムーズにお料理を提供させて頂くためにアラカルトのご注文は３名様までのグループと
させて頂きます。４名様以上のお客様はコースのご注文をお願い致します。
＊ランチ・ディナー・コース料理・アラカルト、に関係なくご来店の際は必ずお早目のご予約を
お願い致します。
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当店では、スムーズなお料理の提供、食品ロスを避けるため、コース料理をおすすめ致します。
お値段的にもお得になっておりますし、何よりもご予約されたお客様を思いながらそのお客様のために料理の準備できることが１番だと考えるからです。苦手な食材やアレルギーなどございましたら
ご相談下さい。
１０月１日より時短営業もアルコール自粛も解除となり、ようやく本来の営業に戻せるか、という嬉しさもありましたが、それでも感染対策は継続しなければならず、解除になってもやはり、お客様が戻って来ない事には本来の営業のスタイルには中々戻すことも難しい状況です。
しかも、この長いコロナ禍で当店のスタッフの人手も減り、今までと同じ体制で、という訳にはいかない状況となりました。仕入れ先の業者様も今までのように毎日仕入れることも出来ないところも幾つかございます。
いろいろな理由がありますが、解除された今も、今まで通りランチ・ディナー共に必ずご予約の上ご来店をお願い致します。
コロナ禍で混雑を避けるためはもちろんですが、早目のご予約をして頂き、お料理などの準備の時間もしっかりとれるようにお願い致します。
ご予約出来ますご来店のお時間
ランチ １１：３０～
１２：３０～
ディナー １８：００～
１９：００～
どちらかのお時間でご予約をお願い致します。予約状況によっては他の時間では予約を受けられなかったり、お時間の変更をお願いする場合もございます。
仕入れや仕込みなど準備のためできるだけ前日までにご予約をお願い致します。厨房スタッフ１人での調理となりますのでギリギリのご予約では準備が間に合わない場合がございます。
また、混雑を避けるため余裕を持ったご予約をお願い致します。急なご予約やご予約が無いご来店はお席をご用意出来ない場合がございます。
滞在時間は２時間ほどが目安となります。
スムーズな料理の提供の為、ご予約時間でのご来店をお願い致します。
ランチメニュー 要予約
ランチＡ ￥１９００・・・・前菜・プチスープ・サラダ・パスタ・パン・デザート・食後のお飲み物
ランチＢ ￥２５００・・・・前菜・スープ・サラダ・メーン（お肉又はお魚）・パン・デザート・食後のお飲み物
ディナーメニュー 要予約
ディナーＡコース ￥４３００・・・・前菜・パスタ（ハーフサイズ）メイン料理（お魚又はお肉）・
自家製パン・デザート・食後のお飲み物
ディナーＢコース ￥６０００・・・・前菜・パスタ（ハーフサイズ）・お魚料理・お肉料理・自家製パン・
デザート・食後のお飲み物
ペアディナーコース￥７７００（２名様で１皿を取り分けるコース）
トリオディナーコース￥１１５５０～（３名様で１皿を取り分けるコース）
＊ペアディナー・トリオディナーは同居しているご家族向けのコースです
アラカルトメニューはもうしばらくの間、休止させて頂きます。
ご不便ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
当店をご利用の皆様、いつもありがとうございます
私事ではありますが、おかげさまで先日の９月１２日で２０周年を迎えることができました。
世の中、まだまだこのような状況ではありますが、慌てずおごらず、地道にマイペースでいけたら、と思います。
２１年目もヴァンベールをよろしくお願い致します。
まん延防止重点措置が９／３０まで延長されましたが、制限付きながらアルコールの提供は可能となりましたので、
下記の営業時間に変更致します。
ランチ １１：３０～１３：３０〈ラストオーダー〉 １４：３０閉店
必ずご予約の上、ご来店をお願い致します。材料や仕込みの都合もございますのでできるだけ前日までにご予約を
お願い致します。
ご予約は、
１１：３０～ 又は １２：３０～
で承っております。
ディナー １８：００入店
１８：３０料理ラストオーダー
１９：３０お飲み物・アルコールラストオーダー
２０：００閉店
お料理はコースのみで、ディナーＡコース（￥４３００）ディナーＢコース（￥６０００）となります。
前日までのご予約でご用意致します。（コースはご予約時にお伝え下さい。）
アラカルト・取り分けるペアディナーコース・トリオディナーコースはしばらくの間、お休みさせて頂きます。
アルコールの提供は４名様までのグループ、もしくは、同居しているご家族に限ります。
＊グループ内は皆様同じコースでお願い致します。
＊ディナーは前日までにご予約が無ければ営業しない場合もございます。必ずお電話でご確認下さい。
＊当日予約では状況によりお席をご用意出来ない場合がございます。
ただいま諸事情によりテイクアウト商品を休止させて頂いておりますが、蔓延防止等重点措置が適用されている今年のお盆は、期間限定で下記のテイクアウト商品を、ご用意させて頂きます。
＊申し訳ございませんが、締切日前ですが、こちらの商品は全てのお渡し日で完売となりました。
ご注文締切 ８／９（月）
お渡し日 ８／１３（金）８／１４（土）８／１５（日）
お渡し時間 １７：３０～１８：３０
ご希望の日にちとお時間をお知らせください。
ディナープレート ２人前用１プレート ￥７５６０税込
３人前用１プレート ￥１１３４０税込
１日５プレート限定です。
生ハムとイチジクサラダ・梅貝ガーリックバター焼き・タコと茄子の唐辛子マリネ
牛ロースグリル・茄子と豚ひき肉のトマトソースグラタン・オマール海老の春巻き
など全１０品
（内容は仕入れ状況により一部内容を変更する場合がございます。）
ご注文は、
ＴＥＬ ０７６－２６１－８００８ まで
８／２～８／３１ ９／１２の期間、まん延防止等重点措置が適用されました。
これを受けて、期間中の営業時間の変更を致します。
ディナータイムは期間中、休業とさせて頂きます。
＊まん延防止等重点措置が９／１２まで延長されましたので、当店の営業時間の変更も延長致します。
ランチタイムはこれまで通りの営業とさせて頂きます。
営業時間は１１：３０～１３：３０となります。
ランチのご利用も前日までにご予約をお願い致します。
ご予約のお時間や入店頂く人数などを制限させて頂いておりますので、
ご予約が無い場合や、当日予約ではお席をご用意出来ない場合がございます。
ご不便ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。